マリアージュ

デザートワインとは食後に楽しむ甘口ワインの総称。ポートワイン・ソーテルヌ・アイスワイン・モスカートなど7種をソムリエが厳選。選び方・ペアリング・飲み方を解説します。

デザートとワインのペアリングは「ワインの甘さ≥デザートの甘さ」が鉄則。チョコ・フルーツ・生クリーム・焼き菓子・和菓子別に、ソムリエが相性抜群のワインを徹底解説します。

和食に合うワインの選び方をソムリエが完全解説。刺身・焼き鳥・すき焼き・天ぷら・お寿司など料理別に最適なワインを紹介。日本ワイン（甲州・マスカット・ベリーA）との相性も詳しく解説します。

パスタに合うワインの選び方をソース別・具材別にソムリエが完全解説。トマト系・クリーム系・オイル系・肉系・シーフード別のおすすめ銘柄と価格帯を紹介します。

.article,.entry-content{padding-left:16px !important;padding-right:16px !important;box-sizing:border-box !important;}@me...

鶏肉とワインの合わせ方は「料理の色×味の重さ」で選べば失敗なし。唐揚げ・チキンソテー・照り焼き・クリーム煮・焼き鳥など調理法別のベストペアリングをソムリエが実体験をもとに徹底解説します。

チョコレートとワインの合わせ方は「ワインの甘さ≧チョコの甘さ」が絶対ルール。ビター・ミルク・ホワイト・フルーツ入りチョコ別のペアリングをソムリエが実体験をもとに解説します。バレンタインのワイン選びにも活用できます。